Продукция | Пекарня | Хлеб | Традиционный французский хлеб

Традиционный французский хлеб

Натуральная закваска расстраивается 72 часа и затем проходит 3 этапа брожения. На последнем этапе вырабатываются молочно-кислые бактерии, благодаря которым хлеб долго не черствеет. Затем тесто формируются в плетеных корзинках, покрытых льняной тканью, затем выпекается в доменных печах.
Именно такой способ хлебопечения дает крупную пористость, аромат и хрустящую корочку.

Багет Пшеничный Традиционный

Традиционный французский багет европейского качества, проходит продолжительный процесс брожения, благодаря чему мякиш обладает крупной пористостью характерной именно для французских хлебов. Багет с хрустящей корочкой и на натуральной закваске.

Срок годности: в готовом виде - 24часа

в замороженном виде - при температуре -18˚C - 90суток

Вес 250 г.
Арт.: 61042

80042

данный продукт вы можете приобрести в замороженном виде, в коробках

Кол-во шт./кор. 30

Багет Гречишный

Низкокалорийный французский багет за счет преобладания в составе гречишной муки.

Срок годности: в готовом виде - 24 часа
в замороженном виде - при темературе -18°С - 90 суток

Вес 250 гр.
Арт.: 61000

80041

Кол-во шт./кор. 30

Багет французский с фундуком и черносливом

Сочетание вкуса традиционного хрустящего французского багета на натуральной закваске, ярко выраженного вкуса фундука и мягкого вкуса чернослива.

Срок годности: 24часа

Вес 250 гр.
Арт.: 61020

Кол-во шт./кор. 1

Багет французский с инжиром

В основу идет классический французский багет. Классика жанра европейских традиций. Добавление инжира в багет оставляет интересное послевкусие. Отличный выбор для того чтобы украсить стандартный обед или ужин.

Сроки годности: 24 часа

Вес 250гр.
Арт.: 61021

Кол-во шт./кор.

Булка сырная

Пшеничное тесто, сыр “Эмменталь”, используется как посыпка сверху и с добавлением сыра внутри. Готовится на натуральной бездрожжевой закваске.

Срок годности: 24 часа

Вес 200гр.
Арт.: 70001

Кол-во шт./кор.

Булка с оливками

Хлеб на натуральной закваске, с добавлением цельных оливок, на основе пшеничной муки. Хлеб богат белками и витаминами, к тому же идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни.

Срок годности: 24 часа

Вес 200гр.
Арт.: 70002

Кол-во шт./кор.

Хлеб Журасиен с отрубями

Традиционный французский хлеб на закваске, с минимальным добавлением дрожжей. Хрустящая корочка и крупная пористость мякиша присущи данному хлебу как любому выпеченному по традициям французского хлебопекарного дела. Диетический продукт.

Срок годности: 24 часа

Вес 400гр.
Арт.: 61006

Кол-во шт./кор.

Хлеб Журасиен с отрубями

Тотже традиционный французский Журасиен на закваске, с минимальным добавлением дрожжей, но большего веса. Хрустящая корочка и крупная пористость мякиша присущи данному хлебу как любому выпеченному по традициям французского хлебопекарного дела. Диетический продукт.

Срок годности: 24 часа

Вес 800гр.
Арт.: 61009

Кол-во шт./кор.

Хлеб 5 злаков

Мука высший сорт, бездрожжевой хлеб на натуральной закваске, сверху посыпан пятью злаками, которые же находятся и внутри хлеба, хлеб насыщен различными витаминами и поэтому очень полезен.

Срок годности: 24 часа

Вес 550гр.
Арт.: 61016

Кол-во шт./кор.

Хлеб Сельский

Мука высший сорт, мягкие сорта пшеницы, мука первый сорт, жерновая мука мелкого помола, этот хлеб проходит этап продолжительного брожения, на натуральной закваске. Богат питательными веществами.

Классический хлеб, сопровождающий многие блюда. Используется при приготовлении бутербродов.

Срок годности: 24 часа

Вес 700гр.
Арт.: 61017

Кол-во шт./кор.

Хлеб Сельский

Тот же классический сельский хлеб на основе натуральной закваски большего веса.
Срок годности: 24 часа

Только по предварительному заказу: заказы на следующий день принимаются до 10.00 утра предыдущего дня.

Вес 2000гр.
Арт.: 61018

Кол-во шт./кор.

Мишет традиционный

Традиционный французский хлеб на закваске, с минимальным добавлением дрожжей, мягкий вкус которого хорошо сочетается с любым блюдом.

Срок годности: 24 часа

Вес 750гр.
Арт.: 61041

Кол-во шт./кор.

Мишет традиционный

Традиционный французский хлеб на закваске, с минимальным добавлением дрожжей, мягкий вкус которого хорошо сочетается с любым блюдом. Тот же Мишетт меньшего размера.
Срок годности: 24 часа

Вес 400гр.
Арт.: 61040

Кол-во шт./кор.

Хлеб Деревенский

Вес 400гр.
Арт.: 61034

80034

Кол-во шт./кор. 15

Хлеб Деревенский с семечками

Вес 500гр.
Арт.: 61048

Кол-во шт./кор.

Батар пшеничный

Вес 250гр.
Арт.: 61047

Кол-во шт./кор.